کاربردهای اسید سیتریک آبدار

استفاده از اسید سیتریک هیدراته در محصولات خوراکی باعث افزایش عمر ویتامین‌ها و سایر مواد غذایی مهم خواهد شد. این محصول شیمیایی ازجمله در تولید محصولات شکلات و کاکائو، کمپوت میوه، ماهی فرآوری‌نشده، سخت‌پوستان، نرم‌تنان و بسته‌بندی گوشت تازه چرخ‌شده استفاده می‌شود.

کاربرد این اسید در لوازم‌آرایشی به خاطر خواص آنتی‌اکسیدانی آن برای مبارزه با رادیکال‌های آزاد است. این خاصیت اسید سیتریک هیدراته موجب کاهش آسیب به سلول‌های پوستی می‌شود و ایجاد آسیب‌های پوستی را کند می‌کند.

علاوه بر کاربردهایی که در بالا ذکر شد، اسید سیتریک آبدار در فرآیندهای تولید موارد زیر نیز مورداستفاده قرار می‌گیرد:

• کاغذ
• مواد شوینده و پاک‌کننده
• محصولات ساختمانی
• پلیمرها و محصولات پلاستیکی
• پالایش نفت
• پوشش‌های رنگ و لاک
• سایر مواد شیمیایی

ویژگی‌های اسید سیتریک آبدار

اسید سیتریک هیدراته از بلوره‌هایی بی‌رنگ و بی‌بو تشکیل شده است. ماده اصلی تولید این محصول شیمیایی در سطح 99.5 درصد از خلوص قرار دارد که میزان بسیار بالا و چشمگیری است. میزان pH اسید سیتریک آبدار به میزان تقریبی 1.8 در 50 گرم بر لیتر می‌باشد. چگالی این ماده نیز در سطح 1.54 گرم بر سانتیمتر مکعب قرار دارد. نسبت وزن به حجم اسید سیتریک هیدراته چیزی حدود 800 تا 1000 کیلوگرم بر مترمکعب است.